打印
油炸平菇的做法
www.xiangha.com/caipu/99276128.html
用料:
平菇
3两
鸡蛋
1枚
面粉
适量
盐
适量
花椒面
适量
小葱
1根
小贴士:
主要是拌面注意干点,油温控制好
做法:
1.
洗净沥干水份
2.
手工成掰成块,加个鸡蛋,盐适量,拌均匀。
3.
在放入面粉拌均匀,这一步就比较关键了,一定得拌稍微干一点。
4.
油要宽点,下一点试试油温,以下下去的平菇马上浮起来为标准,就可以下平菇了,要一条条的下以免沾在一起,炸至表面金黄,用筷子轻轻敲有响声为标准就起锅。
5.
撒花椒,葱花,出菜