用料：
- 大骨 400克
- 猴头菇 2个
- 红枣 5个
- 姜 3片
- 盐 适量
- 鸡精 少量
- 水 适量
小贴士：
猴头菇一定要提前用温水泡软，反复清洗几遍，然后抓干水份，煲汤不会有苦味。
做法：
- 1. 准备好原材料
- 2. 把猴头菇洗干净剪去底部，提前用温水泡2小时
- 3. 大骨冷水下锅，焯至变色
- 4. 捞起冲洗干净
- 5. 把泡好的猴头菇切小块，抓干水份
- 6. 把全部材料放入汤锅中，加入适量清水
- 7. 大火烧开
- 8. 改小火煲1.5至2小时，食用前调入盐和鸡精即可
- 9. 一道美味的猴头菇大骨汤就做好了
- 10. 我是食之美来香哈一起交流吧