水晶萝卜卷的做法

做法：

• 1. 再来一张。
• 2. 主要食材。
• 3. 萝卜去皮、取中间粗一些的一段，长度的8公分左右。
• 4. 切成如下图的薄片。
• 5. 锅内注入适量清水、将切好的白萝卜片烧开至萝卜片变软捞出备用。
• 6. 香菇去蒂。
• 7. 香菇、葱、姜切细末，同鸡蛋、盐、生抽、白胡椒粉起加入肉馅中。
• 8. 用筷子顺时针方向搅拌上劲。
• 9. 取适量拌好的肉馅放在晾凉的萝卜片上。
• 10. 逐一卷成卷。
• 11. 放入蒸锅中。
• 12. 大火烧开后蒸10分钟，将蒸好的萝卜卷码好。
• 13. 将蒸熟萝卜盘里的水倒入锅中。
• 14. 用小碗放1勺淀粉加适量水拌匀。
• 15. 将水淀粉倒入，撒入葱花并收汁，觉得盐味淡可再次加入少许盐。
• 16. 将汁浇在萝卜卷上即可一