秘制咸鸭蛋的做法

做法：

• 1. 把鸭蛋用清水洗干净，然后自然晾干
• 2. 倒半碗白酒，将晾干的鸭蛋一个一个在酒上滚，要确保滚的表面均匀，这样可以做消毒作用
• 3. 滚滚酒的鸭蛋接着在盐上面滚，尽可能把盐沾满鸭蛋表面
• 4. 占好盐的鸭蛋可以放进密封的瓶子里，也可以用袋子密封保存起来，常温下20天就可以制成啦
• 5. 我用的是自家鸭子生的蛋，所以比较新鲜，做出来的鸭蛋也特别好吃