用料：
- 米饭 1碗
- 火腿 1块
- 辣白菜 100g
- 洋葱 1/4个
- 大葱 1块
- 苏子叶 5张
- 香油 0.5勺
- 盐 0.5勺
- 胡椒粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 海苔 1张
- 芝麻 适量
- 辣白菜汤 半碗
- 辣椒酱 1小勺
- 糖 1小勺
小贴士：
1、辣白菜要选择酸一点，发酵过来的，米饭最好用隔夜饭！
2、配菜还可以加一些自己喜欢的，酱料看似简单，但绝不可缺少！
3、鸡蛋一定要半熟的，味道才好！
做法：
- 1. 切大葱
- 2. 切洋葱
- 3. 切苏子叶
- 4. 切火腿丁
- 5. 切辣白菜丁
- 6. 锅里倒入油
- 7. 煎鸡蛋
- 8. 在辣白菜汤里放入糖
- 9. 放入辣椒酱搅拌均匀
- 10. 锅里放入辣白菜翻炒
- 11. 放入火腿丁
- 12. 放入洋葱和大葱
- 13. 翻炒均匀
- 14. 倒入酱汁
- 15. 倒入米饭
- 16. 翻炒均匀
- 17. 放入苏子叶
- 18. 放入盐
- 19. 放入胡椒粉
- 20. 放入香油
- 21. 翻炒均匀
- 22. 摆盘，放上苏子叶和炒饭
- 23. 放入煎鸡蛋和海苔
- 24. 撒入芝麻
- 25. 炒饭和鸡蛋拌均匀就可以开饭啦