懒人灌汤包的做法

做法：

• 1. 将15克的吉丁利粉用200毫升的清水化开，倒入2大勺生抽，1小勺鸡精搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时，拿出来用叉子划开一小块。因为我前一天晚上做好了，就没有拍照，只有成品的照片
• 2. 拌馅：讲猪肉馅加入1小勺姜末，1小勺葱末，香菇碎，1大勺料酒，1小勺香油，1大勺生抽，1小勺老抽，1勺糖，2克盐，搅拌上劲。
• 3. 把买来的饺子皮用擀面杖擀大点，面皮放上1勺拌好的猪肉馅，再放上1小勺皮冻，包上自己喜欢的形状。
• 4. 拿锅倒油烧热，油热后摆入汤包，中小火煎到灌汤包金黄色，再倒入差不多没过包子一半的清水，盖上盖子闷一会，等水收干后开盖，再煎一会，煎到底部酥脆后关火，撒点葱花和芝麻，开吃！