用料：
- 紫薯 一个
- 面粉 适量
- 鸡蛋清 一个
- 盐 少许
小贴士：
第一次自己做手擀面，应该很多方面都很业余，让大家见笑了
做法：
- 1. 紫薯削皮蒸熟
- 2. 把紫薯捣碎，加入面粉揉成面团
- 3. 切一半面团开始揉成条状
- 4. 用擀面棍擀成皮状
- 5. 两面都要涂抹满干面粉，防止粘住，折叠切成面条
- 6. 捏起来就是一根一根面条了
- 7. 均匀再抖上面粉可以放盘子准备煮面了
- 8. 水开后把面条放进去，再次只开基本就熟了，因为我擀面皮擀得比较薄。出锅捞出来放碗里
- 9. 然后倒入自己想要的汤料，我准备的是肉炒肉，再加了点点汤，这样跟面条拌一起超级好吃，也很辣。所以汤汁是可以按照自己的口味来准备的。