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  • 用料:

  • 蒜苗  7根
  • 猪肉  300克
  •  适量
  • 白酒  适量
  •  适量
  • 豆瓣酱  适量

小贴士:

蒜苗比较难熟,炒的过程中加入适量白酒或者米酒比较容易熟,而且可以保持蒜苗的颜色不黄

做法:

  • 1. 猪肉且片或且条状
  • 2. 蒜苗切段,洗干净
  • 3. 猪肉下油锅炒至7.8成熟,捞出备用
  • 4. 蒜苗入油锅翻炒,加入适量白酒或者米酒,熟得快点之余还能保持蒜苗的青绿,然后倒入猪肉,翻炒5分钟左右,倒入适量豆瓣酱便可出国