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  • 用料:

  • 面粉  适量
  •  适量
  • 发效粉  少许
  • 梅条肉  一斤
  • 叉烧酱  150克
  • 玉米  一个
  • 胡萝卜  半个
  • 香菇  2个
  • 碱水  少许

小贴士:

面团一定要发好,馅按自己喜欢的调

做法:

  • 1. 面粉活好面发效
  • 2. 这样就可以了,用碱水揉一下,这样不酸
  • 3. 这是叉烧酱腌了一天一夜的梅条肉,撒上白芝麻烤
  • 4. 烤好凉透切丁
  • 5. 玉米剥粒,其它切丁
  • 6. 葱花炸一下,放入蚝油,叉烧酱,生抽,熬一下,放入叉烧肉、玉米粒,胡萝卜,香菇炒一下
  • 7. 馅好了,非常的香
  • 8. 蘑菇头30克面团,蘑菇柄10克
  • 9. 擀平包馅,按平
  • 10. 10克的搓成蘑菇柄
  • 11. 用筛子筛上可可粉
  • 12. 蒸熟,趁热用筷子捣一下,按上蘑菇柄
  • 13. 我感觉还是有点像蘑菇的
  • 14. 蘑菇叉烧包完工