蒜苔炒肉的做法

做法：

• 1. 五花肉洗净，切下块。
• 2. 冷水下锅焯水，烧至有浮油时捞出。
• 3. 起锅放油，放入焯好水的五花肉爆炒，炒1分钟。
• 4. 再加入蒜苗爆炒，放适量的水盖上锅盖大火焖3分钟。
• 5. 再加入黄甜椒炒，放入适量的盐，鸡精和白糖，炒熟捞出即可。