用料：
- 面粉 500克
- 青萝卜 一根
- 鲜香菇 八朵
- 豆腐 一块
- 鸡蛋 两个
- 蒜香火腿 两根
- 葱姜 适量
- 十三香调味粉 适量
- 食盐 适量
小贴士：
和面加盐加鸡蛋，为了皮滑且筋道，煮时不易烂而切不粘连，味道口感都很好！
做法：
- 1. 和面时凉水里加一匙盐一个鸡蛋搅匀，边搅拌边往面粉里加水，和好软硬适中,静置15分钟反复揉光滑，擀成饺子皮
- 2. 青萝卜切丝焯水，捞出晾凉挤干水再剁碎（焯萝卜的水不要倒留煮饺子，喝汤化痰润肺）
- 3. 蒜香火腿、豆腐、鲜香菇、切碎备用
- 4. 鸡蛋炒熟待用
- 5. 热锅倒油，油热放入葱姜炒香
- 6. 依次倒入切碎的备用食材翻炒，加入盐、酱油、十三香调味粉拌匀
- 7. 盛出饺子陷放凉待用
- 8. 我的饺子皮是擀成一大张切成方形，包元宝饺子，皮薄陷软口感不错