用料：
- 冬瓜 300克
- 猪瘦肉 100克
- 薏苡仁 20克
- 盐 5克
- 姜片 10克
小贴士：
薏苡仁比较难熟烂，所以先浸泡1晚上最好。
做法：
- 1. 猪瘦肉洗净，切块
- 2. 放入开水锅中，汆烫，捞出沥水备用
- 3. 冬瓜去皮，洗净，切块
- 4. 薏苡仁洗净，浸泡4小时左右
- 5. 将冬瓜、猪瘦肉、薏苡仁、姜片放入炖锅中
- 6. 加入适量清水，大火烧开
- 7. 转小火炖煮2小时
- 8. 加盐，再稍炖片刻即可
- 9. 一道美味的冬瓜薏苡仁瘦肉汤就做好了
- 10. 我是林乡，来香哈一起交流吧！
薏苡仁比较难熟烂，所以先浸泡1晚上最好。