用料：
- 豆腐 一块
- 番茄酱 适量
- 糖 适量
- 白醋 适量
- 定粉 适量
- 面包糠 三茶勺
- 鸡蛋 一个
- 玉米油 略多点
- 味精 适量
小贴士：
1.豆腐选偏老点，但也不要太老。
2.全程手势要轻，防断裂。
3.放一层黄金豆腐淋一下调好的番茄酱汁，这样入味好吃。
做法：
- 1. 豆腐一块
- 2. 准备鸡蛋一个
- 3. 准备面包糠
- 4. 准备番茄酱
- 5. 蛋调匀
- 6. 豆腐一撇二，再切成长条
- 7. 用不粘锅，放入油略多点，开小火热油
- 8. 豆腐放蛋液里蘸匀
- 9. 再把豆腐条滚上面包糠
- 10. 待油5成烫，滚好面包糠豆腐条逐步下锅，翻转炸至金黄，装盆摆盘
- 11. 锅内留油，放入番茄酱，白醋，糖，调匀烧开，味道吃准，放入味精，勾芡淋在炸好的豆腐条上就OK啦！
- 12. 再来张成品图