用料：
- 小米椒 250克
- 猪肉皮 120克
- 葱沫 50克
- 蒜末 50克
- 耗油 20克
- 黄豆酱 20克
- 油 适量
- 盐 8克
- 芝麻盐 10克
做法：
- 1. 将猪肉皮洗净，锅里放水料一下，取出沥干水分，切成小肉丁
- 2. 小米椒洗净，沥干水分，放入破壁机里弄碎
- 3. 葱、蒜切沫（蒜末没拍图）
- 4. 锅里放油（油量可以大一点），加热后放入猪肉皮沫，翻炒去除水分
- 5. 加入葱、蒜翻炒去水分
- 6. 加入辣椒沫翻遍去除水分
- 7. 放入耗油翻炒均匀
- 8. 加入巧媳妇黄豆酱翻炒均匀
- 9. 最后关火，加入芝麻盐翻炒均匀即可装盘
- 10. 美味的猪皮辣酱出锅喽