爱个够鱼片的做法

做法：

• 1. 鱼去鳞洗净，先从鱼背开一小口
• 2. 将沿着小口逐渐加深
• 3. 将鱼骨剔出
• 4. 切出来的鱼骨，用油炸脆，撒上辣椒粉或煲汤味道都挺不错呢
• 5. 有鱼皮的部位放在下面，第一单不切断，第二刀切段，整齐摆放在盘中，加入盐、味精、花椒粉、油腌制即可将鱼肉水平摆放在蒸板上，