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  • 用料:

  • 胸口肉  1500克
  • 料酒  200克
  • 红烧酱油  2勺
  • 生抽  2勺
  • 大料  1个
  • 香叶  3个
  • 千红椒  2个
  • 大葱  2棵
  •  4片
  • 冰糖  8粒
  •  适量

小贴士:

小火慢炖,肥而不腻。

做法:

  • 1. 肉洗净控水。
  • 2. 切成小块。
  • 3. 大葱切长段铺坛底肥一点的肉放在葱上面,各种调料都放入小火炖90分钟。
  • 4. 出锅前调一下盐味,原汁原味的坛焖肉就做好了。