用料：
- 柚子 1个
- 冰糖 适量
- 蜂蜜 适量
做法：
- 1. 把柚子用食盐搓两遍，去除表面的蜡和其他脏东西（我选的红柚，沙田柚也可以），用温水洗净
- 2. 擦干柚子表面的水分，用刀轻轻的削下柚子皮，不要带白色的瓤，越薄越好
- 3. 细细的把柚子皮切成丝，用淡盐水浸泡一个小时，去除苦味
- 4. 取半个柚子果肉，把皮去干净，只留果肉，并掰碎
- 5. 怕苦的话，煮柚子茶之前，柚子皮可以用热水淖一下
- 6. 不粘锅里放一碗水，放入柚子皮和果肉，放入适量冰糖，中小火熬制一个小时至粘稠
- 7. 等熬好的柚子茶不太热的时候，根据口味放入适量的蜂蜜，装入瓶子
- 8. 随用随取，方便好喝