用料：
- 龙利鱼 1条
- 黄瓜或冬笋 1根
- 木耳 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 料酒 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 黑胡椒 适量
- 葱、姜、蒜 适量
小贴士：
龙利鱼炒得时间不要太长，不然鱼肉会变老；
黄瓜换成冬笋味道更鲜美；
其他辅料的量根据个人口味不同，加入的量也不同
做法：
- 1. 龙利鱼解冻
- 2. 将龙利鱼切成小块
- 3. 加入适量盐，味精，料酒，黑胡椒，酱油腌制十分钟
- 4. 黄瓜切块，木耳泡好配备
- 5. 热锅加油，加入葱姜蒜炒香
- 6. 加入腌制好的龙利鱼翻炒
- 7. 至龙利鱼变色，加入黄瓜和木耳翻炒
- 8. 至全部炒熟
- 9. 出锅