牛角包（一次发酵）的做法

做法：

• 1. 将所有食材除黄油以外，放入面包机中，牛奶和鸡蛋，在下面，酵母粉和糖，分开放。
• 2. 两个揉面程序，开始加黄油。我是取出来用刮板切碎，加的黄油。
• 3. 再次放入面包机，两个揉面程序，出手套膜的样子即可。
• 4. 把面团取出整形成长条状。我是用一次性发酵。
• 5. 分成小面块，大小要均匀。
• 6. 每个小面块，揉成光滑均匀的小面团。
• 7. 取一个面团按扁擀成长三角状。
• 8. 从下往上卷起图中。
• 9. 然后弯成牛角状。
• 10. 一次做完所有的牛角包。
• 11. 放烤箱发酵功能，38度左右，加一碗热水，取出，刷水或蛋液，撒上适量坚果碎。
• 12. 放入预热好的烤箱165度，20分钟即可。面包做好！
• 13. 超级柔软的牛角包，敏茹意作品。