打印

无油无糖南瓜欧包的做法

www.xiangha.com/caipu/99342503.html

  • 用料:

小贴士:

南瓜含水量不同,根据自己的情况,边加边揉面。因为无糖无油,此款面包的口感,不会与普通软面包那样喧软。面包做好后放凉就可以装保鲜袋常温保存了。

做法:

  • 1. 南瓜蒸熟,放温后,倒入面包机桶内。
  • 2. 加入面粉酵母粉,开始启动揉面功能。
  • 3. 刚开始揉一会儿会比较稀。
  • 4. 加入适量的玉米面,继续揉面。
  • 5. 大约两个揉面功能,揉成光滑面团,再启动10分钟。继续揉面
  • 6. 最后看状态,大约手套膜就可以。。
  • 7. 取出面团,压扁(一次性发酵。)
  • 8. 接着分割成大小均匀的小面块。
  • 9. 取一个小面块,擀成椭圆形。
  • 10. 抹奶酪,撒枸杞。
  • 11. 两边向中间对折,像叠被子一样。
  • 12. 像叠被子一样从两头卷起。
  • 13. 一次这样做好,放烤箱中
  • 14. 38度发酵,50分钟左右,烤箱中放入一碗热水。
  • 15. 面包胚醒好比原来大两倍左右,筛粉割包
  • 16. 放预热好的烤箱,165度,20分钟即可取出,面包做好了!
  • 17. 营养健康的南瓜欧包做好了。敏茹意作品