用料：
- 蒜苗 300克
- 里脊肉 适量
- 油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 花椒粒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 五香粉 适量
- 淀粉 适量
- 料酒 适量
做法：
- 1. 蒜苗洗净，切段控水备用。蒜苗茎叶分开放。
- 2. 里脊肉切丝加入淀粉、料酒、生抽、盐搅拌均匀腌制备用！
- 3. 准备花椒粒、葱花、姜丝。
- 4. 锅中加油、放入花椒粒、葱姜。炒出香味！
- 5. 放入肉丝滑炒！
- 6. 肉丝炒至变色！
- 7. 放入蒜苗茎翻炒之后下入蒜苗叶继续翻炒！
- 8. 加入生抽、盐。
- 9. 最后加入五香粉、鸡精、急火快速翻炒。已免炒出水来影响口感！
- 10. 成品