用料：
- 蛋挞皮 6个
- 鸡蛋 2个
- 淡奶油 60克
- 炼乳 适量
- 牛奶 60毫升
- 低筋面粉 15克
- 白砂糖 适量
小贴士：
最后做出来表皮有点硬了，我觉得20分钟有点多了，因为我参考的菜谱是12个蛋挞，6个蛋挞估计18分钟也可以搞定。
做法：
- 1. 准备好食材，电子称，面粉筛，硅胶刮刀，打蛋盆，碗若干只，蛋挞皮最先拿出来放置解冻
- 2. 打开鸡蛋，蛋黄分离出来，蛋黄留用
- 3. 淡奶油，牛奶，炼乳，白砂糖放在奶锅里加热一下，并用硅胶刀搅拌，期间预热烤箱10分钟。PS：糖放瓷勺一勺，我放太少了，所以味道淡；加热10秒左右就热了，就可以融化糖了；牛奶我是用宝宝奶粉冲泡的。
- 4. 加入蛋黄，搅拌均匀，再筛入低筋粉，搅拌均匀，再过筛至打蛋盆中，完成蛋挞液
- 5. 蛋挞液倒入蛋挞皮，放入预热好的烤箱，上下温200℃，烤20分钟。
- 6. 烤的过程中可以清洗各类用具，或者发个制作过程之类的