红烧鸡翅根的做法

做法：

• 1. 把冼干净的鸡翅根焯水，焯好水后捞出备用。
• 2. 锅中放油下入冰糖，小火炒糖，煸炒至棕红色。
• 3. 下入焯好水的鸡翅根煸炒，放入葱姜，一个八角，一片桂皮，三片香叶和适量的盐煸炒。
• 4. 加水没过鸡翅根，大火烧开转小火焖。
• 5. 加入白沙糖和少量的鸡精汤汁收干即可。
• 6. 摆盘。