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小猪豆沙包的做法
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用料:
南瓜
230克
面粉
500克
酵母
3克
豆沙
适量
芝麻
适量
小贴士:
豆沙是我自己炒的,有写菜谱,面要稍微和的硬一点,这个蒸好的猪猪才更有型哦!还有蒸好后不要立即打开锅盖,静待5分钟,在取出哦!
做法:
1.
南瓜洗净,去皮,切块,放蒸锅,蒸15分钟
2.
蒸好后趁热搅拌成南瓜泥
3.
南瓜泥冷凉后加入面粉,酵母,揉成光滑面团
4.
醒发2倍大小
5.
看满满的小气孔
6.
排气后,分成每40克一个面团
7.
揉好后,擀成包子皮,包上20克的豆沙团,包好揉成圆形
8.
在揉一些圆形和三角形做猪的鼻子耳朵
9.
鼻子有筷子插进去就可以
10.
耳朵和眼睛有筷子沾水弄上
11.
放入蒸锅蒸17分钟就好
12.
关火后静待5分钟在取出
13.
摆个造型