
用料:
- 白糯米 300g
- 去骨鸡腿肉 3个
- 紫糯米 35g
- 腊鸭腿肉或其他腊肉 30g
- 红萝卜 少量
- 虾皮 少量
- 豌豆 少量
- 松子仁 少量
- 干香菇 少量
- 玉米粒 少量
- 生姜 少量
- 蚝油 少量
- 黑芝麻油 少量
- 大蒜 少量
- 生姜 丁点
- 料酒 一调羹
- 白糖 一调羹
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 老抽 可加可不加,我这里没加
做法:
- 1. 紫糯米和白糯米浸泡一个晚上
- 2. 其他材料鸡腿肉切块,其他材料切小丁
- 3. 锅烧热,黑芝麻油烧热,下大蒜和鸡肉爆一会,然后把其他材料放进去倒入一调羹料酒,盐,和生抽和蚝油和白糖
- 4. 荷叶清洗干净,把两种糯米混合放入盐和白糖和寿司醋,底下放一层糯米,中间铺一层炒锅料然后顶上再上一层糯米,可以有点肉皮等料露出来会更好看哦
- 5. 把荷叶对折包好,包紧一点,也可以用牙签固定荷叶,上锅蒸40分钟!
- 6. 蒸好了可以拿出来,牙签可以拿掉了
- 7. 好香啊
- 8. 因为糯米没有加油,所以没有那么高热量,也更容易消化,喜欢更香一点的可以把糯米也加入一些芝麻油!喜欢软糯一点的也可以把糯米先加水蒸熟,再混合各种材料包来蒸,家人都在健身减肥,所以我们吃的都是这种的,比炒饭更糯更不油腻
- 9. 放几个模特图哈,孩子很喜欢吃
- 10. 我们的早餐V(^_^)V