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十宝糯米鸡(少油版)的做法

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  • 用料:

  • 白糯米  300g
  • 去骨鸡腿肉  3个
  • 紫糯米  35g
  • 腊鸭腿肉或其他腊肉  30g
  • 红萝卜  少量
  • 虾皮  少量
  • 豌豆  少量
  • 松子仁  少量
  • 干香菇  少量
  • 玉米粒  少量
  • 生姜  少量
  • 蚝油  少量
  • 黑芝麻油  少量
  • 大蒜  少量
  • 生姜  丁点
  • 料酒  一调羹
  • 白糖  一调羹
  •  适量
  • 酱油  适量
  • 老抽  可加可不加,我这里没加

做法:

  • 1. 紫糯米和白糯米浸泡一个晚上
  • 2. 其他材料鸡腿肉切块,其他材料切小丁
  • 3. 锅烧热,黑芝麻油烧热,下大蒜和鸡肉爆一会,然后把其他材料放进去倒入一调羹料酒,盐,和生抽和蚝油和白糖
  • 4. 荷叶清洗干净,把两种糯米混合放入盐和白糖和寿司醋,底下放一层糯米,中间铺一层炒锅料然后顶上再上一层糯米,可以有点肉皮等料露出来会更好看哦
  • 5. 把荷叶对折包好,包紧一点,也可以用牙签固定荷叶,上锅蒸40分钟!
  • 6. 蒸好了可以拿出来,牙签可以拿掉了
  • 7. 好香啊
  • 8. 因为糯米没有加油,所以没有那么高热量,也更容易消化,喜欢更香一点的可以把糯米也加入一些芝麻油!喜欢软糯一点的也可以把糯米先加水蒸熟,再混合各种材料包来蒸,家人都在健身减肥,所以我们吃的都是这种的,比炒饭更糯更不油腻
  • 9. 放几个模特图哈,孩子很喜欢吃
  • 10. 我们的早餐V(^_^)V