用料：
- 泡萝卜梗 少许
- 火腿肠 一根
- 青椒 半个
- 红萝卜 半个
- 葱 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 适量
- 十三香 适量
小贴士：
喜欢吃肉的朋友也可以把火腿肠换成五花肉，纯瘦肉，当然腊肉做出来更好吃哦！
做法：
- 1. 准备少许泡好的酸萝卜梗，因为泡的时候我已经切好了，所以无需再改刀
- 2. 买来成品的火腿肠一根
- 3. 青椒半个，红萝卜半个
- 4. 将火腿肠切丝，青椒红萝卜也切丝备用
- 5. 野山椒切碎，大蒜切片，葱切段
- 6. 热锅凉油，油温五六成热时放入火腿肠，稍微翻炒几下以后放入葱姜蒜爆香
- 7. 然后再放入酸萝卜梗，青椒丝，红萝卜丝，再翻炒几下开始调味，放入少许盐，鸡精，生抽，耗油，白糖，十三香，翻炒均匀就可以出锅了，一道酸辣开胃的快手菜就做好了，配米饭真的很好吃
- 8. 满满小时候的味道