用料：
- 木耳 100克
- 山药 一根
- 青椒 半个
- 油 适量
- 盐 一小勺
- 鸡精 一小勺
- 蒜 一瓣
小贴士：
木耳和山药不易炒时间太长，口感清脆爽口好吃。
做法：
- 1. 山药清洗干净，山药去皮，用刀切片，放入清水里
- 2. 青椒切片
- 3. 蒜片备用
- 4. 木耳用热水泡一个小时
- 5. 木耳清洗干净，装盘备用
- 6. 锅加油，油温六成热，放入蒜片爆香
- 7. 放入木耳翻炒均匀
- 8. 放入青椒翻炒均匀
- 9. 放入山药翻炒入味
- 10. 加入盐一小勺，
- 11. 一小勺鸡精
- 12. 做好的木耳炒山药
木耳和山药不易炒时间太长，口感清脆爽口好吃。