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脆皮虾仁的做法
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用料:
大明虾
青红灯笼椒
姜葱蒜
鸡蛋
做法:
1.
将虾去头,放料酒腌制,取盆调糊(生粉,面粉,盐,味精,鸡精)加水搅拌,将虾放进去搅拌备用
2.
青红灯灯椒切丁,姜蒜成泥,小葱成葱花
3.
取锅上火下宽油油温至五层下虾炸至定型,再复炸炸至酥脆,取锅上火下底油下姜蒜炒香下青红灯笼椒炒,下虾翻炒下葱花,调味翻炒出锅成菜