
用料:
- 熟黑芝麻 230克
- 熟白芝麻 70克
- 花生仁 80克
- 核桃仁 100克
- 枸杞 40克
- 蔓越莓干 30克
- 麦芽糖 200克
- 水 30克
- 白糖 60克
做法:
- 1. 将花生放入烤箱150度烤20分钟
- 2. 将花生去皮,对半分开
- 3. 核桃也去烤箱烤熟
- 4. 将花生仁,核桃仁,黑芝麻,白芝麻,枸杞,蔓越莓干混合均匀,芝麻如果是生的需提前烤熟或者炒熟
- 5. 将水,白糖,麦芽糖放入锅中小火熬至筷子蘸糖浆,筷子分开能拉丝,且丝能变硬即可
- 6. 放入混合好的材料,快速拌匀
- 7. 将拌匀的材料倒入烤盘,用擀面杖辅助整形
- 8. 还有余温时倒出芝麻核桃花生糖
- 9. 趁有余温将花生糖切成自己喜欢的形状
- 10. 成品图
- 11. 成品图