用料：
- 草鱼 1000克
- 豆腐 500克
- 五花肉 500克
- 粉条 200克
- 茄子、圈心菜、油菜、蘑菇、 各300克
- 油 150克
- 味精、鸡精、 各15克
- 耗油 30克
- 料酒 100克
- 醋 150克
- 老抽 30克
- 冰糖 10粒
- 甜面酱 100克
- 葱 100克
- 姜 50克
- 蒜 100克
- 盐 25克
- 花椒 20克
- 大料 20克
小贴士：
不要先放盐、小火炖20分种后放青菜
做法：
- 1. 鱼背开刀、肉切片、豆腐切片、粉条、青菜、
- 2. 加入凉水放入、煎完的鱼和五花肉、豆腐、烧开小火炖二十分种
- 3. 加油爆炒、葱、姜、蒜、花椒、大料、炸甜面酱、料酒、放入耗油、鸡精、味精、盐、
- 4. 将炸好调料放入锅中这个时候倒入青菜
- 5. 放入粉条、青菜再小火炖10分种
- 6. 时间共炖制3O分种、全家福菜品完成