用料：
- 鸡腿 2根
- 土豆 1个
- 肉椒 1个
- 金针菇 1把
- 小油菜 150克
- 火锅底料 80克
- 豆瓣酱 20克
- 干辣椒 6只
- 花椒粒 适量
- 姜片 6片
- 大蒜 8瓣
- 老抽 半小勺白砂糖
做法：
- 1. 蒜姜片干辣椒碎放入油锅炒香。放入剁好的鸡腿，炒至鸡肉发白，放入三分之一袋火锅底料和豆瓣酱继续翻炒3分钟。
- 2. 鸡块炒至时，放入少量白砂糖提鲜。
- 3. 砂锅烧热，把鸡肉转移到砂锅中，继续煮。这个时候可以把土豆片放入锅中煮。
- 4. 盖上锅盖中火煮20分钟。
- 5. 在锅中添加小油菜和金针菇。或者你也可以放入自己喜欢的蔬菜。在煮五分钟即可。
- 6. 开饭啦