用料：
- 水 180克
- 橄榄油 20克
- 糖 8克
- 盐 3克
- 黑麦粉 110克
- 高粉 250克
- 酵母 3克
- 大杏仁 少许
- 葡萄干 少许
- 核桃仁 少许
小贴士：
不喜欢放干果的同学完全可以不放
黑麦粉也可以用全麦代替 营养不同而已
做法：
- 1. 第一步准备好所有材料 不喜欢橄榄油的同学用玉米油也可以 高脂的黄油 还有鸡蛋奶粉啥的 就不要凑热闹了
- 2. 和成一个面团就可以了 不要求出膜
- 3. 室温发酵至两倍大就可以了
- 4. 期间把葡萄干洗净 大杏仁和核桃仁稍微切碎
- 5. 发酵好的面团一分为二 当然你喜欢分几个都可以 做成小的也不错 我怕麻烦 直接做成大的 然后切片吃
- 6. 滚圆松弛十五分钟 盖好保鲜膜
- 7. 然后取一份擀成牛舌状 中间均匀的铺一层干果混合物
- 8. 从上往下卷起 收口捏紧
- 9. 放入烤盘上 烤箱发酵 同时放碗热水保持湿度
- 10. 发酵至1.5倍大的时候 取出 表面喷水 筛干粉
- 11. 放入预热好的烤箱 200度18分钟 这个温度视自家烤箱而定 最好有个烤箱温度计 而且要了解自己家烤箱的上下管有没有温差
- 12. 一顿饭一片……真是要了亲命啊
减肥有风险 吃饭需谨慎