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坚果曲奇饼干的做法

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  • 用料:

  • 低粉  90g
  • 奶粉  20g
  • 鸡蛋  一个
  •  35g
  • 黄油  65g
  • 各种坚果  半碗

小贴士:

家人喜欢火大的口感,坚果和其他食材的香味都被激发到最大,个人也觉得这样比刚烤熟好吃,虽然看起来焦黄程度大一些

做法:

  • 1. 准备材料,花生去皮,黑芝麻,核桃仁,腰果,都弄成小碎块,大概小半碗,黑芝麻放入过筛两遍的低粉和奶粉混合物里,鸡蛋打散
  • 2. 1.黄油室温软化和糖混合均匀.2.用电动打蛋器打发至有点白,此时白糖融化.3.分三次加入鸡蛋液,每次都要用刮刀把蛋液与黄油拌均匀,然后再打发.4.最后黄油蓬松,加入粉和芝麻的混合物,大致拌匀,按压法.
  • 3. 拌到一半时加入坚果碎,拌成面团,烤箱预热上下160度
  • 4. 取大小适量的面团球,按压成饼,薄厚大概差不多,入烤箱20分钟,喜欢火大还是火小要根据个人爱好调节时间啦
  • 5. 凉后装起来,美美的