VIP名厨课菜品试做～秋葵炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 先把秋葵洗净切蒂。
• 2. 用开水焯一分钟。
• 3. 放到冷水里过凉，为了口感脆爽。
• 4. 鸡蛋加少量白酒炒出来更香。再放白胡椒粉。拌匀。
• 5. 切少量葱花放入蛋液中。
• 6. 放入秋葵。
• 7. 油六成热下蛋液。
• 8. 很快就做好了。喜欢嫩的可用小火，喜欢老的可把火大些。