用料：
- 猪肉 1斤
- 芹菜 2斤
- 莲藕 1个
- 饺子皮 两斤半
- 小葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 味精 适量
- 生抽 少许
- 老抽 一点点
- 芝麻油 适量
- 料酒 适量
小贴士：
饺子蘸汁：适量糖 盐少许 生抽 麻油 醋 香菜 放一起搅拌均匀即可（可依据个人口味调蘸汁）
做法：
- 1. 猪肉去皮搅碎
- 2. 芹菜切碎 用纱布挤出水分
- 3. 莲藕切碎
- 4. 小葱切沫
- 5. 将猪肉、莲藕、芹菜、小葱放在一起 加入适量麻油 盐 味精 鸡精 生抽 老抽 料酒 往一个方向搅拌均匀
- 6. 然后就是包饺子咯
- 7. 将包好的饺子放开水里煮熟捞出 调好蘸汁、就可以开吃啦！