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千层饼(猪肉馅儿)详解的做法
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用料:
面粉
4两
猪肉
6两
食用油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
香草
适量
五香粉
适量
糖
适量
做法:
1.
剁肉馅,尽量细,然后把调料之类放在一起准备搅拌,我是在揉好面醒面的五分钟里搅和的馅儿。
2.
把肉馅准备好,待用,调料适合自己口味
3.
和面,心得里说过了
4.
面擀成薄片,把肉馅铺上,用勺子抹均匀
5.
留点儿边儿,折成“千层”,最后把边粘紧
6.
上锅烙!注意,小火!让皮酥脆!
7.
成品!这次对焦成功!