【清·辣椒酱】从胡椒到番椒再到唐辛子，辣椒这些年是怎么被剁成的做法

做法：

• 1. 干辣椒、胡萝卜均切碎
• 2. 腌制盐炒之，加入辣椒碎和胡萝卜碎中
• 3. 加适量水，搅匀令稀稠得当
• 4. 用磨豆腐石磨磨之，收贮瓷瓶，久藏不坏