云朵鸡蛋的做法

做法：

• 1. 蛋清、蛋黄分离
• 2. 蛋白里加入少量盐打至粗泡，再加入少量白糖打至硬性发泡
• 3. 烤盘铺油纸
• 4. 将打发的蛋白整形，中间留洞
• 5. 倒入鸡蛋黄
• 6. 烤箱200度，烤6分钟。因为我是早上烤的，光线太暗了，请忽略这张照片。每家烤箱温度不一，自行斟酌。烤出香味即可。
• 7. 成品来一张。