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五彩糯米蛋的做法

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  • 用料：

  • 糯米  半斤左右
  • 咸鸭蛋  7个
  • 胡萝卜丁  适量
  • 豌豆  适量
  • 肉丁  适量
  • 生抽  适量
  • 玉米粒  适量

小贴士：

要用咸蛋，整个过程不需要加盐，也不需要加油，咸蛋黄本身会出油

做法：

  • 1. 糯浸泡6-7小时后与所有辅料拌匀
  • 2. 用开蛋器开蛋后取出蛋清留下蛋黄
  • 3. 依次装入五彩糯米
  • 4. 下蒸锅大约半小时左右蒸熟即可