肉松面包的做法

做法：

• 1. 成品图。
• 2. 把除黄油外的所有食材先液体后粉类放入面包桶内，盐糖对角放酵母放最上面。
• 3. 启动面包机揉面程序揉30分钟。
• 4. 揉至能拉出厚膜状态放入软化的黄油继续揉30分钟。
• 5. 揉至面团能撑出薄膜状态即可。
• 6. 滚圆放入面包机桶内进行第一次发酵。
• 7. 发酵至面团两倍大，用食指探入面团不回缩不塌陷就发酵好了。
• 8. 将面团取出按压排气，分成六份覆盖保鲜膜松弛20分钟。（我这是双份的量）
• 9. 取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成长的椭圆形。
• 10. 翻面按压薄边。（如图）
• 11. 再另一边放上肉松和沙拉酱。
• 12. 再由上往下的卷起来。
• 13. 卷好滚圆。依次做好所有的面团。
• 14. 排入烤盘里。
• 15. 放入烤箱底部放盆热水，进行第二次发酵。
• 16. 发酵至两倍大取出，180度预热烤箱。
• 17. 再次送人预热好的烤箱中层，上下火180度烤15分钟即可。
• 18. 将烤好的面包取出晾凉，凉至还有余温时涂上适量的沙拉酱。
• 19. 撒上适量的肉松就可以享用了。
• 20. 成品图。