杏鲍菇炒肉的做法

做法：

• 1. 杏鲍菇洗净，切丁。
• 2. 胡萝卜洗净切丁。
• 3. 肉洗净切丁。
• 4. 切好的肉放入料酒，生粉，生抽搅匀。
• 5. 水烧开放入杏鲍菇焯水1分钟捞出。
• 6. 胡萝卜焯熟捞出。
• 7. 起锅放油烧热，先放入肉煸炒变色，再放入胡萝卜，杏鲍菇煸炒，加入盐，鸡精，白沙糖翻炒均匀捞出。
• 8. 摆盘即可。