用料：
- 土豆粉 100克
- 肥牛 80克
- 金针菇 50克
- 姜 2片
- 蒜 2瓣
- 黄辣椒酱 2勺
- 泡椒 2个
- 清水 500克
- 生抽 2勺
- 盐 适量
- 青椒 适量
- 小米辣 适量
- 食用油 5克
做法：
- 1. 将姜片切成丝
- 2. 2瓣蒜切成片
- 3. 土豆粉提前泡软，食材准备好
- 4. 将清水烧开
- 5. 取出泡软的土豆粉
- 6. 放入锅中煮
- 7. 煮至无硬芯
- 8. 然后捞出盛入碗中
- 9. 锅内倒食用油
- 10. 油热下入姜蒜
- 11. 爆香后加入泡椒翻炒
- 12. 再倒些泡椒水
- 13. 加入黄辣椒酱
- 14. 翻炒出香味
- 15. 接着倒入清水
- 16. 淋入2勺生抽
- 17. 以及一勺食盐
- 18. 金针菇放进去煮
- 19.
- 20. 煮熟后捞出
- 21. 码放在土豆粉上
- 22. 将肥牛卷放进汤里涮一下
- 23. 肥牛熟了就捞出
- 24. 码放在土豆粉上
- 25. 酸汤浇在土豆粉上
- 26. 放点青红椒
- 27. 一道美味的酸汤肥牛土豆粉就做好了
- 28. 我是小胖轩妈咪呀，来香哈一起交流吧！