用料：
- 大虾 400克
- 油 适量
- 葱丝 姜丝 适量
- 料酒 适量
- 番茄酱 适量
- 白糖 适量
- 清水 适量
- 水淀粉 适量
- 盐 少量
小贴士：
选个大的虾比较好，虾头有油颜色很漂亮也很味美。番茄酱有增色的作用也可不用。
做法：
- 1. 美味的虾
- 2. 虾去虾线，剪虾脚洗净，葱姜切丝。
- 3. 准备好水淀粉。
- 4. 锅里放适量油烧热，放虾煎。
- 5. 虾发红放姜丝葱丝。
- 6. 煎虾时按虾头出油，放番茄酱，料酒，盐，白糖适量翻炒。
- 7. 加适量清水焖五分钟。
- 8. 焖好倒入水淀粉收汁。
- 9. 出锅啰。
- 10. 肉嫰味美，鲜香可口。