用料：
- 豆皮 适量
- 辣椒面 适量
- 芝麻 适量
- 孜然 适量
- 烧烤料 适量
- 花椒面 适量
- 盐，味精，鸡精 适量
- 圆葱，葱，姜，香叶，大料，桂皮 适量
小贴士：
圆葱，葱，姜，香叶，大料，炸糊后，一定要捞出扔了。
做法：
- 1. 凉水泡软豆皮，切条备用。
- 2. 无水的小盆里放适量的→孜然，芝麻，辣椒面，花椒面，烧烤料，盐，味精，鸡精。
- 3. 多放一点油，烧开下→圆葱，葱，姜，香叶，大料。微糊放入香菜，炸至干糊。把干糊的调料捞出扔了，要无杂质的开油。
- 4. 将炸好的开油倒入小盆里搅拌，辣椒油小料就做好了，再搅拌一些芝麻酱，适量倒入豆皮里搅拌。
- 5. 加上一些香菜，想当美味了。