用料：
- 土豆 两个
- 适用油 适量
- 泡椒 一个
- 干辣椒 两个
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 小葱 一根
- 大蒜 一瓣
做法：
- 1. 所有食材如下图
- 2. 土豆削皮洗净
- 3. 切片码好
- 4. 切丝
- 5. 切好的土豆丝泡清水中
- 6. 泡椒切丝
- 7. 干辣椒切丝
- 8. 大蒜切片
- 9. 小葱洗净切断
- 10. 配料已准备好
- 11. 土豆丝洗掉淀粉，如下图水变清，我洗了两遍。
- 12. 沥水
- 13. 起锅倒适量的油
- 14. 下干辣椒丝，泡椒丝，蒜片，葱白爆香。
- 15. 倒入土豆丝
- 16. 翻炒均匀
- 17. 土豆丝炒变色放适量的盐
- 18. 翻炒均匀后，放少许鸡精。
- 19. 加小葱叶段
- 20. 翻炒均匀即可
- 21. 出锅装盘
- 22. 喜欢吃辣的可以多放一些