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葱香曲奇饼干的做法

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  • 用料:

  • 黄油  150g
  • 面粉  200g
  • 糖粉  60g
  • 全蛋液  40g
  • 葱末  20g
  •  2.5g

小贴士:

烤箱温度可以在130℃到150℃进行调整,我家的烤箱温度偏高。

做法:

  • 1. 小葱洗净,沥干水,只要葱绿部分,尽量剁细碎备用。
  • 2. 黄油室温下软化,分三次加入糖粉打发至羽毛状。
  • 3. 加入蛋液,电动打蛋器搅打均匀。
  • 4. 加入葱末,再次搅打均匀。
  • 5. 低筋面粉与盐混合,筛入打好的黄油中,用刮刀切拌均匀,没有干粉即可。
  • 6. 将面糊装入裱花袋中,裱花嘴选用6齿8齿均可。
  • 7. 烤箱130℃预热,面糊大小均匀的挤入铺好油布的烤盘中,每个中间都有一定的间隔。
  • 8. 烤箱130℃,20分钟,出烤箱放凉装入饼干罐保存。