用料：
- 白菜 三四片
- 香菇 四朵
- 油面筋 少许
- 青椒 半个
- 红萝卜 半个
- 葱 少许
- 干辣椒 少许
- 盐，鸡精，生抽，耗油，十三香 少许
小贴士：
也可以根据自己口味加粉丝，粉条，或者五花肉，不爱吃香菇的可以不要，
做法：
- 1. 首先准备少许洗干净的白菜
- 2. 三四朵香菇，少许油面筋
- 3. 将香菇切片，油面筋改刀切小块，这样是为了更好的入味
- 4. 将白菜叶切片备用
- 5. 白菜梗切斜刀片
- 6. 红萝卜，青椒切丝，葱切片，干辣椒切段儿
- 7. 热锅凉油，待油温五六成热时放入葱，干辣椒爆香
- 8. 依次放入香菇，白菜梗炒两三分钟后放入白菜叶
- 9. 然后再将油面筋放入锅中翻炒均匀，
- 10. 然后开始调味，依次放入盐，鸡精，生抽，耗油，十三香，再加少量开水煮开以后盛入砂锅里，滴两滴香油，撒少许葱花就可以了，