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奶香豆沙鸡蛋馒头的做法
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用料:
高筋面粉
300g
鸡蛋
1个
纯牛奶
130g
酵母
3g
白糖
25g
豆沙
适量
小贴士:
1.鸡蛋因大小不一,根据实际情况调整牛奶的量。2.可以根据自己口味增减白糖。
做法:
1.
准备好材料
2.
除了豆沙以外的所有材料进行搅拌并揉成光滑的面团
3.
放至温暖的地方,发酵1小时(烤箱自带发酵功能,放一盆热水'),至原来面团两倍大
4.
发酵好的面团
5.
将面团揉光滑,盖上保鲜膜醒10至15分钟。
6.
将团子分成几份,我是分的三份,将面团擀成条状,将豆沙放入其中包好切成若干块,
7.
放在锅中盖上盖子醒15分钟。大火10分钟,停火三分钟,再开盖。