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奶香豆沙鸡蛋馒头的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  300g
  • 鸡蛋  1个
  • 纯牛奶  130g
  • 酵母  3g
  • 白糖  25g
  • 豆沙  适量

小贴士:

1.鸡蛋因大小不一,根据实际情况调整牛奶的量。2.可以根据自己口味增减白糖。

做法:

  • 1. 准备好材料
  • 2. 除了豆沙以外的所有材料进行搅拌并揉成光滑的面团
  • 3. 放至温暖的地方,发酵1小时(烤箱自带发酵功能,放一盆热水'),至原来面团两倍大
  • 4. 发酵好的面团
  • 5. 将面团揉光滑,盖上保鲜膜醒10至15分钟。
  • 6. 将团子分成几份,我是分的三份,将面团擀成条状,将豆沙放入其中包好切成若干块,
  • 7. 放在锅中盖上盖子醒15分钟。大火10分钟,停火三分钟,再开盖。