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  • 用料:

  • 生姜  500克
  • 红枣  500克
  • 红糖  500克
  • 桂圆干  100克

小贴士:

小火熬煮,熬得越浓稠时小心被溅起来的姜枣膏烫伤,要不停的搅拌至浓稠关火晾凉,装的瓶子热水消毒晾干。

做法:

  • 1. 生姜用刷子刷干净切小块
  • 2. 红枣去核剪成小片
  • 3. 入锅蒸十分钟,使它变得柔软。
  • 4. 桂圆干洗干净(可以省掉这步)
  • 5. 把姜和桂圆干用破壁机打成姜泥
  • 6. 这个破壁机打得很细腻的姜泥
  • 7. 这是打好的姜泥,基本上看不出来有桂圆干了。
  • 8. 接着加少许水打枣泥,这是打好的枣泥,太细腻了。
  • 9. 用不粘锅加枣泥和姜泥在加入红糖熬煮。
  • 10. 小火慢慢的熬,不停的搅拌。
  • 11. 这是一个小时以后的,挂筷子上枣膏不容易往下滴了。
  • 12. 这是熬了两小时候的,挂筷子上掉不下来就可以了
  • 13. 凉晾就很浓稠了,装瓶
  • 14. 这个熬回来我用一个500ml的杯子和一个1L的杯子装了,冰箱冷藏食用。
  • 15. 早上喝一杯,暖暖的,很温馨。
  • 16. 请你喝姜枣茶,真的很好喝。