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凉拌杏鲍菇的做法

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  • 用料：

  • 杏鲍菇  两根
  • 小葱  1根
  • 香菜  半根
  • 辣鲜露  适量
  • 鸡精  适量
  • 味精  适量
  • 盐  适量
  • 大蒜  2瓣
  • 红油  适量
  • 麻油  适量

小贴士：

就别切得太薄，薄了就没有Q的感觉，焯水后一定要挤干水份，杏鲍菇本生水份多，凉拌菜水多了就不咋滴了。

做法：

  • 1. 将杏鲍菇洗干净
  • 2. 切片
  • 3. 就这个厚度，薄了不Q。。
  • 4. 下锅焯熟，挤干水份，
  • 5. 上述佐料拌匀Ok 出菜